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甘蔗变红了还能吃吗甘蔗发红还能吃吗图

2019年11月05日 栏目:法律

甘蔗是生活中较为常见的水果,我们应该都遇到过甘蔗中有红色部分的情况,这样的甘蔗能吃吗?其实这样的甘蔗主要是由于甘蔗中的营养成分被细菌分解导致

甘蔗是生活中较为常见的水果,我们应该都遇到过甘蔗中有红色部分的情况,这样的甘蔗能吃吗?其实这样的甘蔗主要是由于甘蔗中的营养成分被细菌分解导致的,甘蔗的这种症状如果较为轻微,是可以食用的,但是不可多吃,如果红色部分较多,这不要食用,下面就来详细了解吧。

1、红心甘蔗能吃吗

红心甘蔗不能吃。甘蔗的纤维含量很高,因此,这种水果的腐烂和苹果、梨子等水果的腐烂不同,不是局部腐烂,而是沿着纤维节节渗透的,红心就是甘蔗腐败变质的早症状,因此,甘蔗出现了红心就不适合食用了。

2、红心甘蔗吃了会怎么样

损伤肝脏甘蔗红心是甘蔗腐烂的初症状,这种甘蔗中已经含有了一定量的3-硝基丙酸、节菱孢霉等物质,这些物质都具有毒性,由于人体自身有一定的解毒能量,这种毒素的摄入量在不足0.5g时一般不会出现症状,并且吃红心甘蔗时还会刻意的不吃中间红心的部分,减少了毒素的摄入,这也是为什么有些人吃了红心甘蔗没有中毒的原因,但这些毒素对肝脏的损伤是实际存在的,大量食用或长期食用也会出现中毒现象,肝功能损伤更加严重。

3、中毒

红心甘蔗中毒一般有三种症状:

轻度中毒:患者2~3小时发病,出现呕吐、恶心、腹痛等症状。

中度中毒:患者肠胃症状加剧,出现阵发性抽搐、意识不清等,恢复后可能会有语言、意识及运动障碍等后遗症。

重度中毒:患者主要有深昏迷和癫痫持续状态,常发生血尿等,常因呼吸衰竭而死,或者留下严重的神经系统后遗症。

4、吃红心甘蔗中毒怎么办

目前在医学上对于这种红心甘蔗中毒没有很好的药,主要是甘蔗感染的霉菌不同,毒素也不同,没有什么药能起到光谱解毒的作用,因此,甘蔗中毒主要一物理疗法为主,比如洗胃、灌肠等手段尽快的清除体内的毒素,在对身体的症状进行针对性的治疗,所以,甘蔗中毒需及时就医。

5、红心甘蔗去红心能吃吗

红心甘蔗削掉红心部分也不建议食用。在生活中,一般吃到红心的甘蔗,若是中心的红丝比较少,削掉红心部位,其他的也是能吃的,不过甘蔗红心就是霉变的表现,在其周围的正常果肉中也含有了一定量的毒素,这种甘蔗是不要食用了,尤其是胃肠和肝脏功能不佳的人,很容易出现中毒症状。

6、甘蔗怎么保存不红心

1.甘蔗保存时间不能过长,甘蔗也算是水果,因此,也具有水果的特性,不能长期存放,一般甘蔗都是秋季采收,冬季食用,不能放至二年清明前后食用,在民间有“清明蔗,毒过蛇”的说法。

2.甘蔗是一家人吃完一根,去皮或有创伤后的甘蔗不能存放太久,很容易被菌类感染,毕竟甘蔗糖分水分都很充足,是理想菌类培养基,容易红心。

3.甘蔗需存放在阴暗、干燥的地方,潮湿的地方霉菌较多,很容易感染,引起甘蔗腐败。

7、甘蔗的功效

1、补充热能。甘蔗中富含碳水化合物,可为机体补充充足的热能,对防治低血糖有较好的效果。

2、生津止渴。甘蔗含水量高,且含多种有机酸成分,能清凉解暑,消除疲劳。

3、抑制肿瘤。据研究,甘蔗渣中含有对小鼠艾氏癌和肉瘤有抑制作用的多糖(主要由五碳糖和六碳糖组成)。

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